Secs mais riches

Les noix, graines et fruits secs constituent le complément idéal en apport de protéines végétales. Faciles à conserver et à introduire dans une alimentation équilibrée, ils sont vos alliés tout au long de la journée.

Riches en fibres.

Source de bonne graisse naturelle, les lipides ou acides mono-insaturés. Leur forte teneur en minéraux essentiels (potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse et phosphore) ne doit toutefois pas vous faire perdre de vue qu’ils sont un concentré calorique.

Les organisations en charge de la santé et sécurité alimentaire recommandent de ne pas dépasser une dose quotidienne équivalente à une poignée de fruits secs et noix. Chaque paquet de Mani représente environ 10% des calories recommandées dans votre alimentation quotidienne.

Certaines personnes se demandent quel est leur intérêt par rapport à des fruits frais ? Bien entendu, les noix et fruits secs ne vous apporteront pas le même sentiment de satiété qu’un fruit puisque leur volume est plus faible et qu’ils ne contiennent que très peu de liquide. 

Très riches en fibres, ils devront être complétés par la consommation d’eau afin de contribuer à un bon transit intestinal. C’est leur seule faiblesse.

Riches en vitamines B et E.

Ils remplacent avantageusement la consommation de plusieurs fruits et surtout ils permettent d’intégrer les oléagineux  (les noix) dans une même dose alimentaire.Ils contiennent les vitamines B et E, ainsi que les minéraux essentiels et acides gras mono-instaurés, ceux-là mêmes qui absorbent les mauvaises graisses et combattent le cholestérol.

Ils sont les seuls à compléter la chaîne de protéines végétales par les protéines manquantes dans les fruits et légumes. Leur apport permet donc de remplacer totalement les protéines animales. Idéal pour celles et ceux qui ont fait le choix de réduire ou d’éliminer leur consommation de viande.

Autre atout non négligeable des fruits secs, ils apportent environ 3 à 5 fois plus de minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, zinc, …) que les fruits frais.Ces petites perles sont donc le complément essentiel à votre consommation de fruits frais et de légumes.